Angelo Po è sinonimo di professionalità; marchio riconosciuto in Italia e all'estero che rappresenta per Bene In Casa l'eccellenza in cucina; con la sua vasta gamma di prodotti innovativi permette di trattare la materia prima in ogni fase del suo processo di trasformazione, dalla conservazione iniziale alla refrigerazione, dal lavaggio alla preparazione, dalla cottura all'impiattamento, offrendo standard di altissima qualità. Macchine all'avanguardia e dal design moderno, ad alte prestazioni, progettate per durare nel tempo e con un'attenzione costante all'efficienza energetica.
COTTURA
ICON7000
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CUOCIPASTA
Cuocipasta elettrici o a gas, a una o due vasche; elevate prestazioni per la cottura di pasta, riso o altre cotture ad acqua. Vasca in acciaio inox AISI 316L, spessore 15/10 mm, durevole nel tempo e resistente al sale. Sistema di erogazione dell'acqua progettato per evitare schizzi verso l'esterno.
FRIGGITRICI
Friggitrici elettriche o a gas, a una o due vasche; comandi meccanici o digitali con scheda di controllo elettronica per la gestione dei programmi di frittura, allarmi, preriscaldamento e melting. Modelli con filtraggio e riutilizzo dell'olio automatico con pulsante e sistema di scarico efficiente e sicuro. Progettate per favorire ed agevolare la pulizia.
FUOCHI
Bruciatori a doppia o monocorona, con potenze di 10, 7, 6,5 e 4 kw incontrano esigenze diverse garantendo sempre una cottura efficiente e uniforme. Bruciatori e griglie in ghisa facilmente lavabili e pulibili. Supporto bruciatori coperti in ceramica ed estraibili. Tubo Venturi del bruciatore innovativo per una combustione ottimizzata.
NEUTRO
Elementi neutri di complemento realizzati in acciaio inox AISI 304 di varia natura e tipo; con colonnetta acqua, con o senza cassetti, portine, prese elettriche, lavello, supporto salamandra integrato. Vani riscaldati o refrigerati.
BAGNOMARIA
Bagnomaria elettrici o a gas in acciaio AISI 304, con fondo in pendenza per favorire lo scarico. Controllo termostatico della temperatura da 30° a 90° C, e sistema di sicurezza contro il funzionamento a secco. Scarico acqua frontale.
PIASTRE
Piastre elettriche dotate di dispositivo di protezione termica per prevenire il surriscaldamento. Piastre a induzione in vetroceramica, a tenuta di liquidi e con dispositivo di protezione termica. Risparmio energetico fino all'80% rispetto alle piastre tradizionali. Precisione nell'erogazione del calore al fondo dei tegami e bassissima dispersione nell'ambiente.
FRY-TOP
Piastra cromata di cottura, incassata e a tenuta liquidi, facilmente lavabile e pulibile. Alimentazione elettrica o a gas. Controllo termostatico della temperatura. Comandi indipendenti per ogni zona di cottura. Contenitori di raccolta dei residui posti in cassetti estraibili o nel vano inferiore. Massime prestazioni e uniformità di cottura.
GRIGLIE
Griglie in ghisa trattate in superficie con nano-tecnologie per una migliore pulizia e per migliori rese in cottura. Elettriche, con consumi ridotti fino al 20%, garantiscono un tempo ridotto di raggiungimento temperatura. A gas, per maggiore produttività e uniformità di cottura. Griglie asportabili e lavabili.
FORNI
ACT.O
Forni all'avanguardia e tecnologicamente innovativi in grado di comunicare con il personale in cucina; massima ottimizzazione delle risorse e altissime prestazioni, dotati di pannelli di comandi touchscreen da 10" ad alta definizione con cui gestire i processi di cottura e controllo, in grado di sintonizzarsi con dispositivi mobili quali tablet e cellulari. Sistema di lavaggio automatico. Camera di cottura lucidata a specchio. Struttura reggi-teglie estraibile.
COMBISTAR BX
Forni combinati facili e intuitivi da usare, che garantiscono il massimo risultato gastronomico. Permettono sia di selezionare i programmi di cottura e di rigenerazione che di impostare manualmente la cottura. Dotati di sistema per gestione ottimale dell'umidità, sia in modalità vapore che in modalità statica/convezione. Sono forni potenti e robusti in grado di lavorare 7 giorni su 7 e dotati di sistemi di controllo e allarmi per scongiurare ogni possibile eventualità. Programma di lavaggio automatico integrato.
COMBISTAR FX
Forni dotati di multitimer che garantiscono la gestione automatica di 20 diversi processi di cottura, impostati manualmente o scelti dai programmi memorizzati. Sono i forni più personalizzabili e garantiscono una gestione intelligente e contemporanea di cotture compatibili. Dotato di un innovativo sistema di lavaggio a triplo effetto igienizzante e alto rendimento che li rendono forni eco da ogni punto di vista.
PRACTICO
Forno combinato dal design compatto, posizionabile in tutti i contesti con poco spazio disponibile. Facilissimo e intuitivo da usare, a basso assorbimento energetico è anche molto resistente nel tempo. Vasta possibilità di personalizzare umidità, tipi di cottura a vapore e automaticità delle diverse fasi memorizzabili. Doppio senso di rotazione della ventola con 5 velocità. Display da 7" e sistema di connessione alla rete per monitorare i processi di del forno.
REFRIGERAZIONE
BASI REFRIGERATE
Linee diverse per incontrare le diverse esperienze della ristorazione; alta efficienza energetica e flessibilità nell'installazione; dotati di porte, cassetti di diversa profondità, con o senza piano di lavoro. Dal design ergonomico e che garantisce il massimo igiene; garanzia di qualità nella conservazione anche in condizioni ambientali estreme.
ABBATTITORI
Abbattitori, abbattitori-surgelatori rapidi di temperatura, multifunzione in acciaio inox AISI 304 per garantire la massima igiene e durata nel tempo; in grado di compiere tutti i cicli di funzionamento compresi tra i -40° C e i + 85° C. Dotati di sonda monopunto o multipoint per il rilevamento della temperatura al cuore del prodotto. Display di controllo di vario tipo.
ARMADI FRIGORIFERI
Armadi per una refrigerazione sostenibile ed efficiente, in acciaio inox o in acciaio speciale anti-impronta. Modelli predisposti a garantire una conservazione di qualità in qualsiasi condizione, modelli con porta in vetro e modelli per gruppo motore a distanza. Evaporatore esterno per offrire il massimo di spazio per lo stoccaggio. Dal design moderno e e dalla struttura resistente, facilitano le operazioni di pulizia e garantiscono una lunga durata nel tempo.
LAVAGGIO
LAVABICCHIERI
Semplici e affidabili, dalle ridotte dimensioni, sono ideali per il lavaggio di ogni bicchiere inclusa la cristalleria più fragile. Modelli dotati di pannelli comandi LCD, display LED con tasti soft-touch; struttura in acciaio inox, a doppia parete per garantire il minimo di dispersione termica.
LAVASTOVIGLIE FRONTALI
Per piatti, contenitori GN 1/1 e pasticceria, includono programmi di lavaggio speciali; pannello comandi con schermo LCD, tasti soft-touch e display LED; struttura in acciaio inox a parete doppia o singola. Modelli ad alto risparmio energetico con riduzione dei costi e del consumo di acqua.
LAVASTOVIGLIE A CAPOTE
Lavaggi rapidi e prestazioni eccezionali, dotate di cesti di diverse dimensioni (50x50 - 50x60 cm); presenza di programmi di lavaggio speciali; pannello comandi con schermo LCD, tasti soft-touch e display LED; struttura in acciaio inox a parete doppia o singola. Massimo risparmio energetico e minima dispersione termica.
ASPIRAZIONE
PLUS
Struttura in acciaio inox AISI 304, motori ad alta capacità di filtraggio per le esigenze più diverse; dalle cappe più tradizionali a quelle più innovative con sistema di lavaggio integrato; modelli a parete o a centro locale.
ECO
Struttura in acciaio inox AISI 304, motori ad alta capacità di filtraggio per le esigenze più diverse; con motore integrato, profilo snack o cappe cubiche; modelli a parete o a centro locale.
PLUS
Struttura in acciaio inox AISI 304, motori ad alta capacità di filtraggio per le esigenze più diverse; dalle cappe più tradizionali a quelle più innovative con sistema di lavaggio integrato; modelli a parete o a centro locale.
ECO
Struttura in acciaio inox AISI 304, motori ad alta capacità di filtraggio per le esigenze più diverse; con motore integrato, profilo snack o cappe cubiche; modelli a parete o a centro locale.
PREPARAZIONE
MASTER
Ampia gamma con struttura in acciaio inossidabile AISI 304, tavoli e banchi con o senza alzatina, dal design moderno e funzionale, che facilita le operazioni di pulizia e sanificazione. Profondità 600 mm e 700 mm. Prodotti robusti e pratici. Gambe a sezione circolare.
ECOLINE
Linea che coniuga qualità ed economicità; tavoli con e senza alzatina; piano di lavoro alto 40mm realizzato in acciaio inox AISI 304. Gambe a sezione quadrata.